鱼儿de水中 发表于 2023-3-1 10:10:46

一路陪伴 发表于 2023-3-1 11:49:33

      1. 新规规定,白酒均是以纯“ 粮谷 ”酿造。“ 粮谷 ”指谷物和豆类的原粮和成品粮,谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。

      2.固态法白酒中不得使用食用酒精和食品添加剂。

      3.液态法白酒和固液法白酒可以使用食用酒精,但必须是谷物食用酿造酒精,不得添加其他原料发酵食用酒精 ( 如薯类 ) 和食品添加剂。

      那么,添加了食品添加剂 ( 如食用香料 ) 的 白酒 6月1日以后 可不可以生产了呢?答案是可以。但不再划分为白酒类,而归入“ 配制酒 ”类,称为“ 调香白酒 ”,与白酒明显区分开来。

      一句话总结

      生产日期为 2022年6月1日以后 的,标签标注是“ 白酒 ”的酒水,一定是 100% 纯粮食酒;如原料中还带有食品添加剂,那就只能标注为“ 配制酒 ”或“ 调香白酒 ”。

      2022年6月1日《 白酒工业术语 》( GB/T15109-2021 )及《 饮料酒术语和分类 》( GB/T 17204-2021 ) 两项国家标准正式实施。



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