吃过吗 ？ 拐枣 ！ 解酒药的主要成分
拐枣 在我的家乡也叫它鸡爪子，以前一直以为这就是它的名字，直到后来去药店买药，也看到了 拐枣，才从老中医那里得知它的学名叫枳椇子，还能入药，而是解酒良药。
在武侠小说中，常说一些人 骨骼清奇，是百年难得一遇的练武奇才。而 拐枣 也是一种 骨骼惊奇 的植物，它刷新了很多人对于野果的认识。 很多人都说 拐枣 长得实在是不像果实了，更是有点对不起“ 拐枣 ”这个名字，叫它“ 拐枝 ”可能更准确一些。
近期，正是 枳椇子 上市的季节。枳椇子 以其独特的口感深受大众喜爱，也成为不少人童年的回忆。然而，枳椇子 的魅力却不止于此。民间流传着“ 千杯不醉枳椇子， 一杯醉倒闹羊花 ”的谚语，让不少人对其产生了浓厚的好奇心。那么，什么是枳椇子？它们真的能解酒吗？
枳椇子，别名 木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、拐枣子、万寿果，为鼠李科植物，其形态像干树枝，果实为红褐色，通常在 10—11月 成熟。枳椇子 在 华北、西北、华东、中南、西南 及 台湾 等地均有生长，其丰富的地理分布也证明了其广泛的适应性。
枳椇 在中国有 三千多年的 栽培历史，《 诗经 》记载：“ 南山有枸，北山有楰 ”，这里的“ 枸 ”指的是 枳椇，这也是我国对 枳椇 的最早记载。枳椇子 作为一种具有 丰富历史 和 文化内涵 的植物，其药用价值也备受关注。同时，枳椇子 的口感独特，也被广泛用于烹饪中，成为一道道美味佳肴。
枳椇子 应该在符合节令的时间食用，即 霜降 之后 （ 并非节气的霜降，而是真正有霜降下来的日子 ），此时 果实 和 果柄 都已成熟。在采摘后，让 枳椇子 放置一段时间再食用，可避免 酸涩，让口感更佳。
就食用的部位来看，主要食用的是 果柄。而在 果柄 末端连接的 圆球 是枳椇的 果核，这是具有药用价值的 枳椇子，可留下来使用。对于 枳椇子 的食用，可以尝试将其与其他食材搭配烹饪，如 煮粥、煲汤 等。需要注意的是，在食用 枳椇子 前，建议咨询医生或专业人士的意见。
《 本草拾遗 》记载： 枳椇子“ 止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜。” 枳椇子 还被认作是中草药中的“ 解酒神器 ”，真的是这样的吗？
相传，金元时期 的医家 李东垣 研发了一种“ 茶料 ”，能除烦渴、解酒毒、醒脾胃。制作方法很简单，杵碎的 枳椇子 12克，葛花 9克，并将其放入玻璃煮锅中，加清水浸泡 10 分钟，水开后再熬煮 15 分钟，放温凉后即可饮用。
北京中医药大学 通过细胞实验、动物实验 的方法对“ 葛花 - 枳椇子 ” 药对的作用机制进行了研究，实验结果显示 葛花 联合 枳椇子 用于 酒精性肝损伤 模型的效果优于 单独 使用，可以降低 饮酒后 不同时间点 血液中的 酒精浓度。
特别提示，脾胃虚寒者，如存在 腹痛腹胀、胃寒胃痛、畏寒怕冷、四肢不温 等情况的人群，不建议饮用 葛花 和 枳椇子 制成的“ 茶 ”。
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