肯德基祖传秘方泄露了吗？

孤星I

据某个网站报道，肯德基配制秘方的持有人的侄子不小心泄露了11种食材：

KFC Secret Recipe 11 Herbs & Spices
“11 spices – mix with 2 cups of white flour…”2/3 teaspoons of salt

1/2 teaspoons of thyme
1/2 teaspoons of basil
1/3 teaspoons of oregano
1 teaspoon of celery salt
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of dried mustard
4 teaspoons of paprika
2 teaspoons of garlic salt
1 teaspoon of ground ginger
3 teaspoons of white pepper
*Add MSG to match the modern recipe

MSG就是味精的意思。我看的是英文网站，在中国也有盛传这样的报道吗？

一路陪伴

这种以有偿技术咨询的市场把戏，过几年又死灰复燃的 “ 割韭菜 ”一轮

KFC肯德基系列技术配方揭秘 肯德基视频教程 薯条汉堡炸鸡技术

资料大小：156MB

文字资料：

1、肯德基KFC揭秘版（word文档）

（一）、肯德基KFC吮指原味鸡制作技术配方

（二）、肯德基KFC葡式蛋挞制作技术配方

（三）、肯德基KFC汉堡制作技术配方

（四）、肯德基KFC炸鸡翅制作技术配方

（五）、肯德基KFC土豆泥制作技术配方

（六）、肯德基KFC薯条制作技术配方

2、美式电炸操作手册（PDF文档）

（一）、肯德基奥尔良烤翅的做法

（二）、肯德基炸鸡的做法

（三）、必胜客烤鸡翅

（四）、惹味烤鸡翅

（五）、蜜汁烤鸡翅

（六）、麦当劳薯条制作方法

（七）、炸薯条制作方法

（八）、薯条之DIY

（九）、炸鱿鱼须

（十）、炸牛扒与猪扒

3、肯德基与麦当劳两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀（word文档）

视频资料：

4、葡式蛋挞制作视频（flv格式，播放时间16分52秒）

5、薯条制作视频（flv格式，播放时间12分25秒）

6、牛肉汉堡制作视频（flv格式，播放时间9分41秒）

7、鸡蛋火腿汉堡制作视频（flv格式，播放时间3分20秒）

8、炸鸡翅制作视频（flv格式，播放时间4分32秒）

9、肯德基电炸技术炸鸡腿制作视频（flv格式，播放时间7分16秒）

新增视频资料：

10、汉堡包面制作（flv格式，播放时间6分47秒）

11、另一炸鸡翅制作方法视频（flv格式，播放时间7分20秒）

12、另一蛋挞的制作方法（flv格式，播放时间7分40秒）

13、另一炸薯条的方法（flv格式，播放时间4分01秒）

14、又一个炸鸡翅的方法（flv格式，播放时间6分28秒）

15、揭秘香脆薯条的制作方法（flv格式，播放时间6分26秒）

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孤星I

一路陪伴 发表于 2022-9-28 16:57
这种以有偿技术咨询的市场把戏，过几年又死灰复燃的 “ 割韭菜 ”一轮

KFC肯德基系列技术配方揭秘  ...

这怎么可能，全部都揭秘了？

我比较感兴趣的是第一项“原味鸡制作技术配方”，哈哈。

一路陪伴

我们不是餐饮界的职业人士，看看一乐也就过了。 餐饮界职业人士对国际大牌（ 引领潮流 ）的追随崇拜，常常就有“ 独家绝技 ”的秘方传授（ 当然待价而沽 ）……

“ 割韭菜 ”的技术咨询

simonzhd

这种配方能保密上百年也算不错了

一路陪伴

孤星I 发表于 2022-9-28 17:10
这怎么可能，全部都揭秘了？

我比较感兴趣的是第一项“原味鸡制作技术配方”，哈哈。 ...

这就是“ 童叟无欺 如假包换 ”的祖传肯德基秘方 哈哈哈


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孤星I

一路陪伴 发表于 2022-9-28 17:50
这就是“ 童叟无欺 如假包换 ”的祖传肯德基秘方 哈哈哈

厉害！感谢分享。

孤星I

simonzhd 发表于 2022-9-28 17:49
这种配方能保密上百年也算不错了

是的，毕竟要保密这么辛苦。

孤星I

一路陪伴 发表于 2022-9-28 17:34
我们不是餐饮界的职业人士，看看一乐也就过了。 餐饮界职业人士对国际大牌（ 引领潮流 ）的追随崇拜，常 ...

对比了，和我那份从英文网站得到的食材清单差不多一样，但分量不完全一样。

孤星I

这种以有偿技术咨询的市场把戏，过几年又死灰复燃的 “ 割韭菜 ”一轮

一路陪伴的这句中文好深，我即便百度了“有偿...."和”割韭菜“，依然没看懂。